NON au diktat des industriels de l'eau et boissons en tout genre !
Boire ou ne pas boire, telle est la question !
Alors que l'on nous noie sous les recommandations, certains spécialistes s'insurgent contre un diktat qui, selon eux, relève plus du marketing que de la physiologie rénale.
Buvez au moins 1 à 1,5 litres d'eau par jour ! Depuis la canicule, les conseils d'hydratation pleuvent.
Avons-nous besoin de boire autant ? Le professeur Guy Vallancien, chef du service d'urologie de l'institue mutualiste Montsouris (IMM), s'insurge : " L'eau dont a besoin l'organisme est en grande partie apportée par les aliments solides, qui peuvent en contenir une forte proportion (80 à 90% pour les légumes et certains fruits). De plus, nous consommons de la soupe, du thé et du café, de la tisane, du lait... L'obligation de boire un litre et demi d'eau par jour n'est pas fondée chez un grand nombre de personnes. Cela ne signifie pas qu'il ne faut pas boire, mais il ne faut pas non plus s'y obliger juste pour obéir à des règles !" Le rein, un organe complexe, peut en effet plus ou moins concentrer ou diluer les urines en fonction des apports hydriques : quand on boit peu, il économise et l'urine sera plus concentrée, alors qu'"inondé", il élimine le surplus... et vous pousse aux toilettes. Oui, mais l'eau n'est-elle pas chargée de drainer, de "nettoyer de l'intérieur" ? Pour le Professeur Vallancien, urologue, je vous le rappelle, " c'est un vieux fantasme de purification, d'origine religieuse (lié au baptême chez les catholiques, aux ablutions chez les musulmans...), mais déconnecté de la réalité de la physiologie du rein".
Alors, quand faut-il boire et en quelle quantité ?
Il suffit simplement d'écouter sa soif et de l'étancher. Examiner ses urines pour adapter sa consommation, ne présente pas d'intérêt d'après le Professeur Vallancien, contrairement à ce qui nous est fréquemment asséné. Des urines foncées sont concentrées, mais pas "pleines de miasmes". S'imposer de boire 1,5 litres par jour, cela fait travailler les reins de façon excessive et inutile.
Les cas particuliers
Reste que, chez certaines catégories de population, la consommation d'eau doit être surveillée de près, tout particulièrement chez les personnes âgées, qui perdent le signal de la soif et se déshydratent sans s'en apercevoir, et chez les bébés, dont le corps est plus riche en eau que celui de l'adulte (75 % d'eau) et dont les besoins sont proportionnellement plus élevés. Il faut aussi boire davantage quand on présente une forte fièvre, qu'il fait très chaud ou que l'on pratique un sport intensif. Enfin les professionnels qui travaillent dans une atmosphère très sèche (avion...) ou très chaude (fonderie, plein soleil, ect...) doivent s'hydrater régulièrement. Pour les autres, "cessons les diktats" conseille le Professeur Vallancien. Il faut arrêter de mesurer sa ration d'eau quotidienne ou de s'obliger à finir la bouteille que l'on promène avec soi toute la journée.
"Paix aux reins de bonne volonté. Ne les noyons pas"
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