Croq au chocolat
Ingrédients pour 4 personnes :8 tranches de pain brioché, 50g de beurre, 50g de sucre, 50g de chocolat noir à 70%, 80g de cerneaux de noix concassés, 4 cuillères à soupe de marmelade d'orange, 1 orange.
1° Prelevez le zeste de l'orange puis coupez-le en lanières.
2° Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un verre d'eau.
3° Laissez confire doucement pendant 10 minutes puis égouttez.
4° Faites griller les tranches de pain brioché, tartinez-les de beurre et de marmelade d'orange.
5° Ajoutez les noix puis rapez le chocolat au-dessus des tartines.
6° Décorez avec les zestes d'orange confits, servez tiède.
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