Mousse au chocolat recette toute simple
Ingrédients :
- 200g de bon chocolat noir à 70% de cacao minimum
- 70g de sucre en poudre
- 6 blancs d'oeufs.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec une cuillère à soupe d'eau.
Montez les blancs en neige très ferme, leur incorporer le sucre.
Dans une terrine, mélanger délicatement le chocolat et les blancs.
Mettre au réfrigérateur quelques heures.
Déguster avec une tranche de brioche toastée.
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