Crème au chocolat sans cuisson
Ingrédients : 1 oeuf très frais par personne, 1 barre et demi de chocolat pâtissier pour deux oeufs, 1 petit pot de crème fraîche (environ 3 cuillerées à soupe).
Faire fondre doucement les barres de chocolat dans très peu d'eau chaude, (1 verre d'eau pour 6 barres de chocolat) et laisser refroidir. Pendant ce temps, dans un saladier, séparer les jaunes des blancs, réserver les blancs pour une autre utilisation.
Commencer par touiller les jaunes à l'aide d'une cuillère, pas trop vite et toujours dans le même sens. Peu à peu, verser sur les oeufs le chocolat sans cesser de touiller et toujours dans le même sens. Ajouter la crème fraîche petit à petit et tourner toujours, patience car il faudra environ 20 à 25 minutes pour obtenir une crème épaisse, délicieuse et onctueuse...
Commentaires
Antoine site : monchatonmonami.blog4ever.com | le 20/09/2009 à 09:22:37Bonjour Monika. Merci encore de ta visite sur mon blog c'est hyper sympa. Aujourd'hui, on va essayer de faire cette recette. Je te souhaite de passer un très bon dimanche. Amicalement Antoine.
Aurélie site : lyradu13470.skyrock.com | le 17/01/2008 à 09:12:32
Oh my good !!!! J'ai faim !! je veut du chocolat !!!! J'adore le chocolat et là ces extra !!! Ollala !! je croît que quand ma mère vas rentré je vait lui demander de ma faire un gâteau au chocolat !!!!!!!!!! Is delicious !!!!!