Truffes en chausson
Ingrédients pour 4 personnes
- 50g de truffes au moins
- 1 boite de paté de foie gras
- 100g de pâte feuilleté
- 1 jaune d'oeuf
Découpez quatre disques en pâte feuilletée de 10 cm de diamètre. Tartinez ces disques avec le paté de foie gras. Posez la truffe entière dessus. Ajoutez une petite pincée de sel sur la truffe.
Repliez en deux le disque de pâte de manière à former un chausson. Dorez les chaussons avec le jaune d'oeuf.
Cuisez à four chaud pendant 30 mn environ.
C'est une des excellentes façons de préparer la truffe : le goût de la pâte du chausson et la saveur de la truffe chaude, craquante, forgent une alliance difficile à oublier !
Repliez en deux le disque de pâte de manière à former un chausson. Dorez les chaussons avec le jaune d'oeuf.
Cuisez à four chaud pendant 30 mn environ.
C'est une des excellentes façons de préparer la truffe : le goût de la pâte du chausson et la saveur de la truffe chaude, craquante, forgent une alliance difficile à oublier !
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