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Catégorie Fête de la TRUFFE à PERIGUEUX le 22/12/07: Comme tous les ans, le dernier marché truffier avant Noël  récompense les producteurs et récoltants locaux lors de la Fête de la Truffe qui se déroule sur la place Saint Louis dans le centre historique du vieux Périgueux. Cette année, pas de grosse quantité (seulement 25 kg !) ni de "qualité extra". La "catégorie "1" s'est vendue en moyenne à 1000 euros le kilo et la "catégorie "2" à 900 euros le kilo. Le record de la plus grosse truffe - 462 g - a été attribué à Mr Pascal Bonnefond demeurant à Tocane Saint Apre et dans la catégorie "plus belle présentation", le diplôme a été attribué à Mr Thierry Simon (mon cher et tendre) demeurant à Mensignac . Ont été primés également Mr et Mme Beauvieux de Chancelade pour "le plus gros apport" et Mr Guy Urgel de Montrem pour "le plus bel apport". Les lauréats ont   reçu  coupes et  diplômes des mains de Monsieur le Ministre de l'Education Nationale, mais aussi Maire de Périgueux, Xavier Darcos. Une agréable matinée où les visiteurs périgordins et autres vacanciers ont pu faire leurs derniers achats pour le réveillon  en truffe, magret, foie gras fermier et autres gourmandises chères à notre gastronomie locale. La matinée fut joyeusement animée par des danseurs en costumes traditionnels du Périgord, "Les Croquants d'Escornebiou" et nos pieds ont dansé "la gigue" au son des vielles, accordéons et cornemuses. Même le soleil était de la partie  malgré le "froid de canard" qui régnait en maître sous les tentes!