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Rapportée d'Amérique, comme le chocolat, par les conquistadors (Christophe Colomb, toujours lui), Vanilla planifolia, une magnifique orchidée, a rapidement séduit les cours royales européennes. Sa saveur suave et entêtante enchante nos papilles et nos narines, mais son usage présente un large éventail original qui ne demande qu'à être mieux connu. N'hésitez pas à tester la vanille dans vos recettes culinaires, soyez inventif, osez l'exotisme et faites de vos petits dîner en amoureux, de véritables envolées vers des iles paradisiaques où cette jolie ensorceleuse pousse à foison...Les propriétés aphrodisiaques de la vanille sont reconnues depuis 1762... A vos fourneaux mesdames...
